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こだわりの鶏チャーシューは、驚くほどしっとり柔らか。
鶏むね肉の旨味が引き立ち、ほのかな甘味とジューシーな食感が堪能できる。
伝統の香酢をベースに、黒胡麻、XO醬、きざみねぎをプラス。
まろやかで、さっぱりした味が、 鶏チャーシューと冷たいうどんによく合います。